こんにちは、クリスマスリースの材料を採りに河原へいってバラのトゲに刺されまくって痛いかとうです。
さて、先日11/3にウニアトリエで行われた、第一回ポットラックパーティーの様子をレポートします！
これまでコツコツと漬け込んできた秘蔵果実酒をこの日は一挙大放出！
ボージョレ・ヌーヴォーに先立っての解禁ということで、呑兵衛の期待はいやがおうにも高まります。
そして、なんと！…
台風22号の中、野尻湖畔でスモークした肩ロース1kgもご用意。実はこれ、全部で4kgスモークした中の最後の1kgなんですが、一番出来の良かった部位なんです。
当日はお天気にも恵まれ、気の早い方は4時過ぎ頃からもうすでにアトリエ入り。
Wさん、Fさん、Kさんに会場の設営準備(キャンドル設置)のお手伝いをしていただきました。
ありがとうございます。
準備したのはざっと8種類＋１の果実酒たち
・秋茱萸(アキグミ)酒 2015
・木瓜(ボケ)酒 2015/2016
・山法師(ヤマボウシ)酒 2016
・夏櫨(ナツハゼ)酒 2016
・花梨(カリン)酒 2016
・木苺(キイチゴ)酒 2017
・針槐(ニセアカシア)酒 2017
・野桜(ノザクラ)酒 2017
・莢蒾(ガマズミ)酒 2017
瓶詰めして自作ラベルを貼ると、それらしさが増す感じがします。
ウニアトリエ会員・関係者及びご家族・お友達など総勢22名でのパーティは皆さんいろいろと凝った自慢の一品をご持参下さいまして、大盛況でした。
中でもスモークサーモンのファルス？や生ハムメロン、メンチカツ、レバーパテ、アボカドのディップ、スイートポテト、ジャーマンポテト、フレッシュサラダ、くるみのお菓子、モロッコ風チキン、食感のすごいクッキー等、普段食べたことのない料理に大興奮。
お酒も、Beer、日本酒、ワイン等果実酒以外にもいろいろ楽しむことが出来ました！
当初予定の2時間を遥かに超えて約3時間たっぷりとお話ししたり、飲んだり食べたり楽しみました。
でも、思ったよりも果実酒が残ったので、クリスマス辺りにまた次回を企画しようかな？
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